Закуска с мидиями

Название: Закуска с мидиями
Описание : Ингредиенты:Мидии очищенные — 400 грКрасный лук — 1/2 штСливочное и подсолнечное масло для жаркиЧеснок — 2 зубчикаСухое бело вино — 90 млСоль и перец по вкусуСливки — 100 млПомидоры — 2 небольших или 1 крупныйПетрушка — несколько веточекПриготовление:Если в мидиях есть отростки в виде водорослей, то очищаем.Лук и чеснок мелко нарезать, поджарить на смеси подсолнечного и сливочного масел до мягкости и аромата. Добавить туда же мидии, залить вино, посолить и поперчить. Влить сливки, тушить до загустения.Добавить мелко нарезанные помидоры, добавить мелко нарезанную петрушку - тушить до загустения. Подавать закуску горячей, с ломтиками подсушенного багета, запивать вином.
Добавлено : 12 апр в 14:27