Мини-пиццы

Название: Мини-пиццы
Описание : Ингредиенты:Для теста: Мука - 750гМолоко - 500млЯйцо - 1штСливочное и растительное масло по - 50гДрожжи - 11гСахар - 2ч.лСоль - 1.5ч.лДля начинки: Колбаса - 200г -Помидор - 2штСыр - 200г (я брала моцареллу)Кетчуп Специи (базилик сушеный, перец, соль)Желток+1ст.л воды для бортиков Приготовление:В теплое молоко добавляем дрожжи, соль, сахар и стакан молока. Перемешиваем и даем постоять 15 минут в теплом месте (у меня это всегда духовка, нагретая до 40’).Добавляем два вида масла, яйцо, перемешиваем и постепенно добавляем оставшуюся просеянную муку. Готовое тесто накрываем и оставляем подниматься на 1.5 часа Делим тесто на шарики, кладем из на противень и оставляем еще подняться на минут 20Далее как на видео: немного обминаем серединку, кладем кетчуп, начинку и посыпаем сыром. Бортики смазываем желтком с водой и отправляем в разогретую до 180’ духовку до румяного цвета.
Добавлено : 3 мар в 21:29