Рецепт:Мясо (говядина, свинина или курица) – 1 кг.Вода – 1л.Соль – 65 гр. (2,5ст.л.)Сахар – 25гр.(1ст.л. с горкой)Чеснок – 1 головкаЛист лавровый – 2 шт.Перец душистый – 3 шт.Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
