ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙСЫР С ШАМПИНЬОНАМИ.Ингредиенты:● 500 гр творога(домашний творог)● 2 яйца● 2-3 ст.л сметаны(домашняя)● соль по вкусу(примерно 1 ч.л безгорки)● 1 ч.л соды(не полнаябез горки)● петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелкопорезать)● 200 гр грибов(шампиньоны)Приготовление:1. Все ингредиентысмешиваем,и взбиваемвсе погружнымблендером.2. Ставим кастрюлю наводянуюбаню,помешивая варим(около 15 минут) а в этовремя массарасплавится,станетоднородной(япоместила кастрюлю всковороду,предварительно набравв нее воду)3. Если даже прирасплавлении масса несовсемоднородная,можно ещераз воспользоватьсяблендером(пока в сырне добавили грибы!!!!)4. Грибы мелконарезаем и обжариваемна растительноммасле,до готовности(слегка посолить,можнодобавитьчерный молотый перец)5. Когда творожнаямасса полностьюрасплавится,добавляемпетрушку,и жаренныегрибы,хорошенькоперемешиваем6. Сразу же выливаем вформы(можно встеклянную баночку),иобязательно нахлебушек.7. Даем сыру полностьюостыть,помещаем вхолодильник.8. Для пикантностиможно добавить парузубчиков чеснока(измельченных).
Добавлен: 1 мая 2015
