Воздушные пончики накефире.Ингредиенты:Кефир 250 мл. Яйцо 1шт.Сахар по вкусу – ядобавляла 5 ст.л.Соль щепоткаСода 1/2 ч.л.Растительное масло 3ст.лМука 2,5-3 ст.Растительное масло дляжаркиСахарная пудра дляприсыпкиПриготовление:Кефир соединить сяйцом, сахаром и солью,все тщательноперемешать.Теперь высыпать вмассу соду и добавитьрастительное масло.Добавить просеяннуюмуку и замесить тесто.Тесто должно получитсягладким, отлипать отрук.Тесто разделить на двечасти, каждуюраскатать в пласттолщиной около 1 см.Кружкой вырезать изтеста круги, внутрикаждого круга сделатьвыемку при помощирюмки. Остатки тестаповторно использоватьдля приготовленияпончиков.На раскаленнуюсковороду вылитьдостаточно много масла,чтобы в сковороде егобыло около 1сантиметра.Выкладывать враскаленное маслопончики и жарить сдвух сторон на среднемогне. Горячие пончикиприсыпать сахарнойпудрой
Добавлен: 24 апр 2015
