Сосиски в картошке.Ингредиенты:4 средних, отваренных вмундире картофелины-3 сосиски-2 яйца-3-4 ст. л. муки (инемного муки дляпанировки)-1-2 зубчика чеснока-растительное масло(для жарки)-соль, чёрныйсвежесмолотый перец -по вкусу.Приготовление:Готовим картофельноетесто для сосиски.Картофель очистить,натереть на тёрке.Добавить яйца, соль,перец, тщательноперемешать. Добавитьмуку, перемешать.Картофельное "тесто"готово. Подготовитьсосиски.Влажными руками взятьнемного картофельноготеста, распределить поруке, положить сосискуи распределитькартофельное тесто так,чтобы оно закрылососиску со всех сторон.Запанироватьполученную "палочку" вмуке. Аналогичноповторить дляостальных "палочек".Растительное маслоразогреть, добавить кнему крупнонарезанный чеснок ипрокалить. Следить,чтобы чеснок неподгорел. Чеснок убратьиз масла. На чесночноммасле обжарить сосискув картошке доустойчивой золотистойкорочки. Выложить набумажные салфетки,чтобы удалить излишкимасла. Нарезать напорционные кусочки иподавать к столу свашими любимымисоусами.
Добавлен: 23 апр 2015
