Три простых салатика с кальмарами1. Салат «Мартовский»Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:• 5 свежих огурчиков;• банка консервированных ананасов;• 5 яиц;• густой майонез;• лимон.Приготовление:Подготавливаем кальмаров для салатаДля приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.2. Салат с сыромНе менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.Ингредиенты:• кальмары• вареные яйца• сыр• репчатый или зеленый лук• майонез.Приготовление:Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.3. Салат с кукурузойЭтот салат – одна из модификаций «Мартовского».Ингредиенты:• кальмары• консервированные ананасы• яйца• кукуруза• лук• майонез.Приготовление:Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом
Добавлен: 17 янв 2024
