Салат «Мадам морковка» на зиму. 🥕🥕🥕Ингредиенты:Морковь – 700 гЧеснок – 35 гБолгарский перец – 75 гТоматная паста – 140 гСахар – 40 гУксус – 35 млРастительное масло – 60 млХмели-сунели – 5 гСоль – 25 гМолотый черный перец – 3 щепотки.Приготовление:Натрите морковь на терке, измельчите чеснок и добавьте соль с сахаром.Туда же мелко нарежьте перец. Добавьте специи, масло и уксус.Добавьте томат, перемешайте и тушите все на слабом огне около 40 минут после кипения.По необходимости подлейте воду.Закатайте салат в стерильные банки.
