Пирожное Грета ГарбоКак только гости переступают наш порог, они интересуются, чем я порадую их на этот раз. В этом году я решила опробовать новый рецепт, который вычитала в кулинарном журнале. Спешу поделиться проверенным рецептом вкуснейших пирожных с вами!Ингредиенты для теста:0.5 кг муки;200 г сливочного масла;2 яйца;250 г сметаны;100 г сахарной пудры;25 г свежих дрожжей;щепотка соли;лимонная цедра.Ингредиенты для начинки:500 г мармелада или абрикосового варенья;400 г молотых орехов;200 г сахара.Для украшения (глазури):100 г молочного шоколада;ложка жидкой сметаны или взбитых сливок;чайная ложка масла.Как приготовить десерт Грета Гарбо:Время приготовления: около часаДля теста нужно соединить дрожжи с сахаром, добавить теплое масло, два яйца и хорошо перемешать при помощи миксера.Затем добавляем сметану, лимонную цедру и муку. Еще раз перемешиваем и оставляем тесто подниматься около 40 минут.Затем разделяем наше тесто на 4 равные части и выкладываем на бумагу для выпечки 4 коржа толщиной 0.5 см.Лучше всего выпекать наши пирожные в прямоугольной форме.Каждый корж выкладывается на бумагу для выпечки, которой мы выстилаем форму. При этом наша заготовка не потеряет форму при выпечке. Корж можно легко разровнять на дне формы.Смешиваем орехи с ванильным и обычным сахаром. Разделяем массу на три равные части.Смазываем форму для выпечки маслом и начинаем формировать торт: укладываем первый корж, обильно смазываем вареньем, посыпаем сахарно-ореховой смесью и накрываем другим листом теста.Проделываем все то же самое с другими коржами. Убираем наш торт на 30 минут в теплое место, а затем отправляем его в предварительно разогретую духовку на час.Готовый охлажденный торт поливаем вкусной глазурью. Ее легко приготовить в микроволновой печи. Для этого нужно смешать все необходимые ингредиенты и периодически помешивать в процессе готовки, пока масса не загустеет.Вуаля! Наш невероятно вкусный и нежный десерт готов! Можно подавать к столу! Приятного вам аппетита!
