Ингредиенты на 1,5 литровую кастрюльку:2 плавленых сырка2 средних картофеля1 луковичка 1 морковка100 гр. шампиньонов100 гр. колбасоколивковое масло для обжариваниязелень для украшенияизмельченный чеснокДля приготовления сырного супа с шампиньонами режем картошку на небольшие кубики. Заливаем водой и ставим на огонь.Грибы и колбаски измельчаем. Колбаски красивыми брусочками наискосок, грибы пластинками.Затем грибы и колбаски обжариваем. При этом мелко режем лук, морковь трем на мелкую терку и добавляем на сковородку.Плавленные сырки трем на крупную терку.Затем натертые ингредиенты заливаем кипятком и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.В кастрюлю к картошке добавляем обжаренные грибы с овощами и колбасками, а также выливаем сырную смесь. Тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Варим до готовности картофеля.Чеснок пропускаем через пресс и подаем порционно.Сырный суп с шампиньонами готов! Можно подавать к столу! Чеснок можно добавлять прямо в суп невероятный аромат, вкус и полное наслаждение гарантировано!
Добавлен: 11 апр 2016
