ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ" Торт «Трухлявый пень» очень легкийи простой в приготовлении. Дажеесли вы никогда до этого не пеклитортов, то этот получится у васобязательно. Очень необычный, сразными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большейтрухлявости я добавила еще орехов.А уж какой красивый в разрезе! Ингредиенты: 1 стакан сметаны2/3 стакана сахара1 яйцо0.5 ч. ложки соды (погасить)3 стакана мукиНачинка: 100 гр чернослива150 гр кураги100 гр орехов150 гр изюмаКрем: 750 мл сметаны1 ст. сахараНачинку для торта можноприготовить заранее: залитьсухофрукты горячей водой ираспарить их. Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке поотдельности. Я перекручивала накомбайне, так быстрее. Еслифруктовые смеси получилисьгустыми, можно добавить горячейводы, хорошо размешать и сделать как повидло. Я перемешала орехи счерносливом. Для теста перемешиваем яйцо ссахаром и сметаной, добавляем содуи муку. Тесто должно получитсямягкое, но не прилипать к рукам.Делим тесто на 8 колобков. Изкаждого колобка раскатываем лепешку, намазываем еечерносливом и делаем рулет. Счерносливом 2 рулетика, а с курагойи изюмом по 3. Печем рулетики при180С до золотистого цвета. Остужаему разрезаем на кусочки. Взбиваем сметану с сахаром. Теперьберем глубокую чашку или форму сосъемным дном, выстилаем пленкой,намазываем пленку кремом и слоямикладем нарезанные рулетики,заливая каждый слой кремом. Ставим на ночь в холодильник. Утромпереворачиваем форму и получаетсятакая красота.Приятного чаепития!
Добавлен: 9 дек 2015
