Игорь Скурихин, Алексей Нечаев. Всё о пище, с точки зрения химика. Отличная книга о нашей еде, пище, с которым мы питаемся. Какой у них химический состав и их анализы с точки зрения химии. Жаль только качество не очень, но через ноутбук и компьютер можно без проблем почитать. Формат djvu.....
Добавлен: 24 дек 2024
