Салат "Хризантема". Люблю его больше селедки под шубой.Сегодня я готовлю салат - хризантема, это салат на основе копчёной грудки.Такой вариант салата украсит любой праздничный стол и составит достойную конкуренцию всем известным салатам, таким как оливье, мимоза и сельдь под шубой!Процесс приготовления: (список ингредиентов вы можете найти в конце статьи).1. Варю яйца. Отделяю белки от желтков и нарезаю белки на лепестки.2. Натираю желтки на мелкой терке.3.Смешиваю вареную натертую свеклу, чеснок, соль и растительное масло.4. Выкладываю в разъемную форму копченую грудку и смазываю ее майонезом.5.Затем выкладываю натертый вареный картофель и промазываю его майонезом.6.Сверху выкладываю 2/3 натертых желтков и снова добавляю майонез.7. Следующий слой - соленые огурчики. Майонез на этот слой я не добавляю.8. Затем отправляю к салату вареную морковь.9. Смазываю морковь майонезом.10. Завершающим слоем я выкладываю свеклу с чесноком и маслом.11. Затем, в качестве украшения, я выкладываю из белков порезанных на лепестки, цветок в виде большой хризантемы.12. В середину цветка высыпаю оставшуюся одну треть натертых желтков13. Украшаю цветок листиками петрушки. Убираю салат в холодильник для пропитки на некоторое время.14. Аккуратно снимаю разъемную форму15. Подравниваю края салата при помощи ложкиСалат готов! Такой салат прекрасно украсит любой праздничный столПриятного аппетита!Ингредиенты:Копчёное куриное филе - 300 гМорковь отварная - 2 штКартофель отварной - 2 штСвекла отварная - 2 штОгурец солёный - 2-3 штЧеснок - 2-3 зубчикаЯйца - 3 штМайонез - по вкусуРастительное масло - 2 ч.л
Добавлен: 25 сен 2020
