салатик "Рыжулька"("Рыжуля").В оригинале.Грибы-200гр+лук-1шт(пожарить вместе); филе сельди-250гр; картофель-3шт(в мундире;очистить,потереть на терке); вареная морковь-2шт(потереть на терке); вареные яйца-4шт;майонез;соль,молот.перец-по вкусу;раст.масло для жарки грибов с луком.Слои.картошка+майонез;селедка;яйца+майонез;грибы с луком+майонез;морковь.Украсить по своему усмотрению.Я не рискнула в одном салате использовать селедку и жареные грибы,поэтому селедку заменила на тертый сыр(с плавленными сырками будет нежнее,но мне захотелось именно с сыром).Пропорции брала на свое усмотрение.Слои.Майонез,картошка+майонез,грибы с луком,чуток картошки,яйца+майонез;сыр+майонез;морковь;Для украшения я использовала: сыр(на мелкой терке),морковь,желток яйца,майонез,листики петрушки.&Изначально я планировала слой с сыром-на слой жареных грибов,но грибы,несмотря на то,что после жарки я их выкладывла на двойное бумажное полотенце,получились жирновастенькие,поэтому в салате,слой с грибами я немного посыпала тертой картошкой и следующий слой сделала яичный.
Добавлен: 31 дек 2018
