Ингредиенты:1 кг рыбного филе4 ст ложки крупной морской соли2 ст ложки сахарацедра 1 лимона20 г зелени укропа1 или пол столовой ложки коньякаПриготовление:Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь...
Добавлен: 23 окт 2018
