РЕЦЕПТ СКУМБРИИ, ЗАПЕЧЕННОЙ В СЕКРЕТНОМ МАРИНАДЕПродукты:Скумбрия свежемороженая 3 шт.Горчица 3 ч.л.Майонез 3 ч.л.Соль по вкусуРецепт скумбрии, запеченной в секретном маринадеПриготовление:В списке ингредиентов указан базовый состав рецепта. Однако, все компоненты маринада легко заменяемы.Если нет горчицы (или ее мало), то можно добавить около 1,5-2 ч.л. хрена. Так же можно добавить кетчуп.Скумбрию не размораживайте окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки промокаем бумажным полотенцем от влаги.Режем рыбу на кусочки.Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез).Выкладываем кусочки рыбы на противень (предварительно застелите его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль.Запекайте скумбрию 30 минут при средней температуре около 180 градусов.Если Вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться.Скумбрия готова!Приятного аппетита!
Добавлен: 19 мая 2018
