Обалденно вкусно!!! Намазка для бутербродов из сала, чеснока, зелени и орехов!!!Сальная намазка — очень вкусная деликатесная закускаВкус необыкновенный, я ничего подобного раньше не пробовала! Готовится предельно просто. Получается очень вкусная бутербродная масса, которую можно просто намазать на кусочек свежего черного хлеба и подать как дополнение к горячему борщу. Впрочем, и для обычного перекуса такой бутерброд будет весьма недурен. К охлаждённой водочке, да на чёрном хлебушке... просто идеально! А если к салу, перекрученному с чесноком , добавить перец чили, грецкие орехи, мак — получите настоящее гастрономическое удовольствие... М-м-м.соленое сало ( можно брать свежее, но тогда его нужно выдержать сутки в морозилке) — 500гчеснок 5 зубчиковзелень ( по вкусу) у меня свежий тимьян , брала только листикиперчик чили ( по вкусу можно брать любой) у меня 3 штгрецкие орехи 0,7 стмак 0,5 стЧеснок очистить. Чили освободить от семян и перегородок . Орехи и мак прокалить на сковороде по отдельности. Мак перемолоть в мельчителе . Листики тимьяна отделить от веточек .На мясорубке прокрутить два раза сало, перец чили, чеснок, тимьян и орехи. Добавить к массе перемолотый мак. Тщательно перемешать. Хранить в холодильнике. Я брала соленое сало, поэтому мне не понадобилось дополнительной соли, используя менее соленое или не соленое сало, конечно, нужно добавить соли.Можно есть с черным ржаным хлебом, горбушками, тостами.
Добавлен: 23 апр 2017
