Бесподобные лепешки "Муж в восторге" с сырной начинкой за 5 минут!Ингредиенты:-Вода 100 мл-Сок томатный (если нет сока - не беда, можно использовать 200 мл -воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) 100 мл-Масло растительное (можно оливковое) 2 ст. л.-Соль-Мука 200 г-Сыр 150 г-Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) 100 г-Масло сливочное 30 гА теперь все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем ложкой.Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было).Пока остывает тесто натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой.Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.Переворачиваем лепешку.Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.Лепешки вкусные и горячие, и теплые и холодные!!!Приятного аппетита!
Добавлен: 22 ноя 2015
