Трюфель - лучше подарок для сладкоежкиИнгредиенты:Горький хороший шоколад минимум 70 % какао-бобов - 400 г Жирные сливки 35 % - 200 мл Сливочное масло - 30 гКакао-порошок - 2 ст. л.Сахарная пудра - 2 ст. л.Приготовление:1. В ковшике нагреть, но не кипятить сливки2. В горячие сливки наломать шоколад и добавить масло и все размешать до однородности.3. Массу остудить при комнатной температуре, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь4. Теперь ложкой берем массу - она напоминает пластилин, скатываем шарики обваливаем в какао, просеянном вместе с сахарной пудрой.5. Хранить трюфели надо в холодильнике.
Добавлен: 26 мая 2015
