Описание: ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ,ВКУС СОВЕТСКОГОПЛОМБИРА. Ингредиенты:- сахар 2 стакана- молоко 1 л- масло сливочное 100 г- крахмал 1 ч.л.- желтки яичные 5 шт. Приготовление:1. Сливочное масло опускаем вподогретое молоко и доводим его докипения.2. В другой емкости соединяем сахар,крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.3. После чего добавляем сюданемного молока, в результатедолжна получиться масса поконсистенции как жидкая сметана.4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкойвливаем желтковую массу, при этомне забываем постоянно мешать.5. Доводим до кипения. Когда смесьзакипела, снимаем кастрюлю с огня иставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, покамасса не остынет и не станет теплой.6. Затем массу оставляем надо еёполного охлаждения, периодическимешаем, после чего разливаем поформам, и отправить в холодильник для заморозки.
Добавлен: 19 мая 2015
