Быстрая ачма без возни и заморочек. Ингредиенты :- Тонкие лаваши - 2 больших- Яйцо - 4 шт- Молоко - 200 мл- Черный молотый перец - по вкусу- Соль - щепотка- Творог - 150 гр- Сыр Моцарелла - 100 грФорма для выпекания 25*15,5Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.ПРИГОТОВЛЕНИЕ :1. Смазываем подготовленную форму сливочным маслом — дно и бортики. 2. В глубокую миску вбиваем 4 яйца (желтки и белки вместе). Добавляем щепотку соли и чёрный молотый перец по вкусу. Взбалтываем смесь венчиком до однородного состояния (не нужно взбивать до пышной пены). Вливаем стакан молока и перемешиваем до однородности. 3. Листы лаваша разрезаем на небольшие кусочки. Если у вас лаваш большого размера, можно оставить листы целыми и складывать их гармошкой. Каждый кусочек лаваша обмакиваем в подготовленную яично-молочную смесь и выкладываем в форму. 4. Сверху выкладываем творог и посыпаем тёртым сыром. Количество сыра и творога регулируйте по вкусу — много класть не стоит, чтобы блюдо не получилось слишком жирным. Выкладываем следующий слой лаваша, снова обмакивая кусочки в яично-молочную смесь. 5. Продолжаем чередовать слои лаваша, творога и сыра, пока не закончатся ингредиенты. Завершающий слой посыпаем сыром и добавляем немного чёрного молотого перца для пикантности. 6. Духовку разогреваем до 180°C. Заливаем оставшуюся яично-молочную смесь поверх ачмы, чтобы она пропитала все слои. Отправляем форму в разогретую духовку на 20-25 минут. Когда ачма подрумянится и приобретёт золотистую корочку, значит, она готова. 7. Через 22 минуты ачма готова! Достаём форму из духовки — сверху красивая золотистая корочка, а внутри она нежная и сочная. Нож легко проходит через блюдо, а в разрезе видны слои лаваша, сыра и творога. А теперь полезные советы :- Если лаваш у вас большой, лучше разрезать его на более удобные кусочки. - В яично-молочную смесь можно добавить кефир вместо молока — получится не менее вкусно. - Чтобы блюдо не было слишком жирным, не переусердствуйте с количеством сыра. Приятного аппетита!
Добавлен: 2 июл в 07:25
