Шпротный паштет.*Ингредиенты :- Яйца отварные — 2 шт.- Плавленый сырок — 1 шт.- Солёный огурец — 1 шт.- Шпроты — 1 банка- Зелёный лук — 1 перо- Укроп — 1 веточка- Соль — по вкусу- Перец чёрный молотый — по вкусу*ПРИГОТОВЛЕНИЕ :1. Беру блендер и отправляю в него два отварных яйца. Я их режу — так масса быстрее перебьётся. Один плавленый сырок «Дружба» тоже кладу к яйцам.*2. Следом добавляю один солёный огурец и шпроты. Шпроты в паштет обязательно идут с маслом. Завершает этот набор зелёный лук и укроп. Также можно добавить петрушку. Хорошо всё перебиваю блендером до однородного пастообразного состояния.*3. Совсем немного солю и добавляю чёрный молотый перец. А вообще, приправы добавляйте по своему усмотрению. Ещё раз всё перебиваю — и готово.*4. Пока всё готовится, напомню: вы на канале «Инга на кухне». Меня также легко найти во всех соцсетях — просто введите *Инга на кухне*, и я рядом.*5. Шпротный паштет мажу на слегка поджаренный хлеб — и можно кушать. Эта намазка отлично выручает, когда хочется чего-то вкусненького, но при этом не хочется стоять долго у плиты.*Советы :- Лучше брать плавленый сырок без добавок — с грибами или ветчиной может перебить вкус шпрот.- Если сырок плохо перебивается, подержите его немного при комнатной температуре или нарежьте кубиками.- Шпроты берите только в масле, а не в томате или с добавками — иначе вкус получится слишком резким.- Перед тем как добавить огурец, обязательно попробуйте его на соль — чтобы не пересолить весь паштет.- Чеснок сюда тоже можно добавить, если любите поострее — но не больше половины зубчика.- Веточку укропа лучше мелко порубить ножом, а не кидать целиком — тогда аромат раскроется, а структура останется нежной.- Если паштет покажется слишком густым, добавьте немного масла из банки с шпротами или чайную ложку сметаны.- Отлично подходит для канапе или фарширования половинок яиц — гости будут в восторге!- Хранить паштет лучше в плотно закрытом контейнере в холодильнике, не дольше 2 суток.- Поджаренный хлеб — это классика, но попробуйте намазать и на ржаные хлебцы или гренки из багета.*Приятного аппетита!
Добавлен: 2 июл в 06:46
