Фаршированные блинчики в хрустящей корочке.*Ингредиенты :- 2 стакана муки - 1/2 стакана крахмала - 1 яйцо - 3 стакана воды (600 мл) + 3 столовые ложки масла- 1 чайная ложка соли *Приготовление теста :1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. 2. Процедите тесто через сито, чтобы избежать комков. *Начинка :- 300 г мясного фарша - 1 луковица среднего размера (мелко нарезанная) - Специи по вкусу - Петрушка (по желанию) *ПРИГОТОВЛЕНИЕ :1. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком на сковороде. 2. Добавьте любимые специи и зелень по вкусу. *Как заворачивать блины :1. Обжаривайте блины только с одной стороны. * 2. На готовую (обжаренную) сторону блина выложите начинку.* 3. Заворачивайте блин таким образом, чтобы неготовая часть оставалась снаружи. *4. Смочите край блина небольшим количеством воды, чтобы он склеился. *Обжаривание :1. Разогрейте достаточное количество масла в глубокой сковороде или фритюрнице. 2. Обжаривайте блины до золотисто-коричневой корочки. *Подавайте горячими.* Приятного аппетита!
Добавлен: 2 июл в 04:47
