Компот из винограда.*Наливаю в банку — и закрываю лето! Компот из винограда без варки, без стерилизации.*ПРИГОТОВЛЕНИЕ :1. Банки тщательно мою с содой, обдаю кипятком.*2. Виноград мою, снимаю с веточек — раскладываю по банкам.*3. Заливаю кипятком, накрываю крышкой, оставляю на 15 минут.*4. Сливаю воду обратно в кастрюлю, добавляю сахар и лимонку, довожу до кипения.*5. Заливаю обратно в банку, сразу закатываю и укутываю.*Совет :- Можно делать с белым виноградом, но тёмный — вкуснее и красивее.- Не жалейте сахара: виноград даёт терпкость.- Храню в шкафу, в подвале — стоит до весны!*P.S. Что можно добавить по желанию :- Если виноград очень кислый — можно добавить 1 ч.л. мёда в уже готовый компот после открытия.- Можно заменить часть сахара на сироп, если есть желание сделать "по-домашнему богатый вкус".- Для цвета и вкуса в банку можно бросить 2–3 ягоды черноплодной рябины или кружочек свёклы — но это уже художественные вариации.*Приятного аппетита!
Добавлен: 2 июл в 01:50
