Название: Чипсы из капусты с тмином и йогуртовым соусом скачать бесплатно
Файл Добавлен: 12 янв в 09:15
Описание : Кочан молодой капусты — 1 шт.оливковое масло — 4 ст. л.семена тмина — 1 ст. л.сольсвежемолотый черный перецДля соуса:натуральный йогурт — 200 гчеснок — 1 зубчикукроп — 3 веточкилимонный сок — 1 ст. л.сольсвежемолотый черный перецОбжарьте семена тмина на сухой сковороде до появления аромата, 30 секунд.Разогрейте духовку до 160 °С. На среднем уровне установите решетку, под нее поместите противень с высокими бортиками. Разберите кочан капусты на отдельные листья. Аккуратно удалите утолщения и разрежьте каждый лист на 4 части. Смажьте листья оливковым маслом, посолите, приправьте перцем, посыпьте тмином и разложите на решетке. Запекайте в духовке до образования хрустящей корочки, 10–15 минут. Остудите на решетке.Приготовьте соус. Мелко порубите укроп, чеснок пропустите через пресс. Соедините йогурт с укропом и чесноком, влейте лимонный сок, посолите, приправьте перцем и перемешайте. Подавайте соус к чипсам из капусты.Чипсы не должны сильно пересохнуть, иначе они будут рассыпаться прямо в руках, поэтому следите за временем приготовления. Важно вынуть их из духовки в момент, когда листья начнут коричневеть.
