Название: Салат из копченой курицы с манго и авокадо скачать бесплатно
Файл Добавлен: 12 янв в 08:07
Описание : Спелые авокадо — 2 шт.консервированные манго — 4 половинкилимонный сок — 1 ст. л.копченое куриное филе — 350 гсельдерей — 2 черешкапетрушка — 5 веточексалат айсберг — 1/4 кочанакорзиночки для подачи салата — 8–10 шт.Для заправки:лимонный сок — 2 ст. л.апельсиновый сок — 2 ст. л.майонез — 2 ст. л.горчица с зернышками — 1 ст. л.оливковое масло — 1 ст. л.соль, свежемолотый черный перец — по вкусуПодготовьте все ингредиенты для салата. Авокадо вымойте и обсушите. Разрежьте на половинки и удалите косточки. Мякоть очистите. Отложите по половинке манго и авокадо для украшения, остальные мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком.Копченое куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Сельдерей вымойте, очистите от верхнего жесткого слоя. Нарежьте черешки тонкими ломтиками.Петрушку для салата вымойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Удалите грубые стебли. Оставшуюся зелень очень мелко нарежьте. Салат айсберг нарежьте соломкой.Приготовьте заправку для салата. Для этого соедините в маленькой мисочке лимонный и апельсиновый сок, майонез, горчицу и оливковое масло. Посолите и поперчите. Слегка взбейте.Соедините авокадо, манго, копченое куриное филе, сельдерей, петрушку и салат айсберг. Полейте получившейся цитрусовой заправкой и тщательно перемешайте.Разложите салат по корзиночкам. Нарежьте оставшиеся половинки манго и авокадо тонкими дольками и украсьте каждую порцию. Посыпьте поджаренными кедровыми орешками и подавайте на стол.
