Название: Салат Восторг с курицей и морковкой скачать бесплатно
Файл Добавлен: 12 янв в 07:53
Описание : Куриная грудка копченая — 250 гпомидоры черри — 200 гкукуруза в зернах замороженная — 120 гсалат романо — 150 гморковь по-корейски классическая готовая — 100 глук крымский — 80 гпетрушка — 15 гчеснок — 2 зубчикасыр пармезан — 30 гсоус соевый — 2 ст. л.масло оливковое extra virgin — 2 ст. л.уксус бальзамический — 1 ст. л.лимон — 1 шт.соус чили — 1 ч. л.перец черный свежемолотыйсольЗамороженную кукурузу выложите на разогретую сковороду. Добавьте соевый соус, 1 ст. л. оливкового масла, острый соус чили. Выжмите сок из половинки лимона — примерно 1 ст. л. Очистите зубчики чеснока и выдавите в сковороду через пресс. Постоянно перемешивая, прогрейте смесь в течение 1,5–2 минут, до мягкости кукурузы.Очистите красный лук и нарежьте тонкими перьями, слегка перетрите руками и переложите в миску. Добавьте к нему кукурузу в кисло-пряном соусе, не дожидаясь ее остывания. Перемешайте. Отложите немного корейской моркови для украшения. Остальную разрежьте на части, если она слишком длинная, и добавьте в миску к луку и кукурузе.Филе копченой курицы нарежьте кубиками. Добавьте в салат, перемешайте. Помидоры черри разрежьте пополам. Зелень петрушки порубите, выбросив стебли. Добавьте в салат помидоры черри и петрушку, перемешайте и дайте салату настояться в течение 10–15 минут.Приготовьте заправку. Снимите цедру с лимона при помощи мелкой терки. Соедините в чашке оставшуюся столовую ложку оливкового масла, бальзамический уксус, тертую цедру, добавьте молотого черного перца и щепотку соли. Хорошо перемешайте.Выложите салат с копченой курицей и морковкой горкой на сервировочное блюдо. Листья салата романо порвите руками на кусочки и уложите вокруг. Украсьте листья соломкой морковки по-корейски. Побрызгайте заправкой и посыпьте крошкой пармезана. По желанию добавьте пряные сухарики из белого хлеба.
