Название: Салат с копченой курицей и пекинской капустой скачать бесплатно
Файл Добавлен: 12 янв в 07:41
Описание : Копченое куриное филе — 400 гпекинская капуста — 1 небольшой кочанкрупная морковь — 2 шт.зеленый лук — 25 гжареный арахис — 60 гсольсвежемолотый черный перецДля заправки:свежий корень имбиря — кусочек длиной 3 смжареный арахис — 50 гсоевый соус — 3 ст. л.растительное масло — 3 ст. л.темное кунжутное масло — 2 ст. л.Копченое куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Переложите в большую миску. С кочана пекинской капусты снимите верхние листья. Разрежьте вдоль пополам и удалите кочерыжку.Нашинкуйте пекинскую капусту длинным ножом. Добавьте в миску с нарезанным куриным филе. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Добавьте к курице с капустой.Зеленый лук вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте тонкими колечками. Добавьте в миску к курице. Посолите, поперчите и перемешайте.Приготовьте заправку для салата с копченой курицей и пекинской капустой. Корень имбиря очистите, вымойте и натрите на мелкой терке. Жареный арахис порубите и пересыпьте в чашу блендера.Добавьте тертый корень имбиря, соевый соус, растительное масло (любое по вкусу), а также темное кунжутное масло. Измельчите блендером до получения соуса однородной консистенции. Если он слишком густой, влейте немного теплой воды и еще раз перемешайте.Полейте получившимся соусом ингредиенты салата в миске. Тщательно перемешайте. Выложите в салатник или разложите по порционным тарелкам. Посыпьте арахисом и подайте на стол.
