Название: Салат с курицей, грейпфрутом и кедровыми орешками скачать бесплатно
Файл Добавлен: 12 янв в 06:56
Описание : Копченая курица — 1/2 шт.салатный микс — 100 ггрейпфрут — 1 шт.изюм (желательно джамбо) — 1/2 стаканакедровые орешки — 1/2 стаканалук-шалот — 1 шт.сок 1 апельсиналимонный сок — 1 ст. л.оливковое масло — 4 ст. л.сольсвежемолотый черный перецЗамочите изюм в апельсиновом соке, оставьте на 10 минут.Очистите грейпфрут: срежьте кожуру вместе с белым слоем цедры. Маленьким ножиком вырежьте мякоть между пленками. Разрежьте дольки пополам.Отделите мясо копченой курицы от костей и нарежьте крупными кусками.Очистите лук-шалот и мелко нарежьте.Откиньте изюм на дуршлаг, апельсиновый сок перелейте в миску. Добавьте лук-шалот, лимонный сок и оливковое масло, посолите, поперчите и взбейте до состояния эмульсии.Выложите в миску салатный микс, курицу, изюм и дольки грейпфрута, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.Поджарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей.
