Название: Туркменские фитчи скачать бесплатно
Файл Добавлен: 24 дек 2024
Описание : Порция 1:Говяжий фарш150 гРепчатый лук1.5 шт. = 120 гСметана1 ст. л. = 25 гСоль0.5 ч. л. = 3.5 гЧерный перец молотый по вкусуПшеничная мука хлебопекарная125 гВода62.5 мл = 62.5 гРастительное масло0.5 ст. л. = 8.5 гИз муки, воды, половины чайной ложки соли и растительного масла замесить пресное тесто. Скатать в шар, накрыть и оставить отдыхать на 20 минут.Лук нарезать мелко.В фарш добавить лук, соль, перец. Перемешать.Добавить сметану и хорошо перемешать. Оставить на 15 минут.Тесто разделить на 2 части для двух пирогов. Каждую часть разделить неравно на 2 части. Большую часть раскатать площадью больше, чем площадь формы. Прижать к краям формы. Выложить половину всего фарша, разровнять по площади формы.Вторую раскатанную часть выложить сверху. Прокатать скалкой по рёбрам формы. Убрать лишнее тесто.Сделать отверстия на пироге.Выпекать при температуре 230-240 градусов 25-30 минут.Если начнёт сильно поджариваться верх пирога, накрыть фольгой и продолжать выпекать положенное время.Сбрызнуть водой и накрыть полотенцем.произвести впечатлениеГотовый пирог вынуть из формы, подать горячим. Можно подавать с томатным соусом.
