Название: Грузинский салат с фасолью и курицей скачать бесплатно
Файл Добавлен: 24 дек 2024
Описание : Консервированная красная фасоль - 1 банкаФиле курицы - 200 гКрасная луковица - 1 шт.1 большой гранатРубленные грецкие орехи - 1/2 стаканаНебольшой пучок кинзыЧеснок - 3 зубчикаХмели-сунелиМолотая гвоздика - 1/4 ч.л.Красный бальзамический уксус - 1 ст.л.Растительное масло для заправки - 15 гЧтобы приготовить грузинский салат с фасолью и курицей, подготовьте все ингредиенты. Предварительно отваренное куриное филе без кожи порвите руками на волокна.Очищенные грецкие орехи при необходимости освободите от перепонок - в салате это совсем лишнее. Слегка обжарьте и крупно порубите. Гранат помойте, очистите от кожуры и разберите на зерна. Несколько зернышек оставьте для украшения.Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если не любите, когда лук в салате горчит, ошпарьте его кипятком или нарежьте помельче - так острый луковый вкус будет меньше чувствоваться.Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите. Кинзу промойте, слегка обсушите на бумажном полотенце и также мелко порубите. Слейте сок из банки с фасолью.Сложите все ингредиенты в блюдо для подачи, посолите по вкусу, добавьте гвоздику и хмели-сунели . Заправьте салат растительным маслом, смешанным с бальзамическим уксусом. Перед подачей украсьте грузинский салат зернами граната.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУНе выливайте жидкость из-под консервированной фасоли. Ее можно использовать, как растительную замену яичным белкам в приготовлении, например, майонеза, десертов типа зефира или безе, муссов и других блюд.КСТАТИГрузинский салат можно приготовить из куриных бедрышек без кожи - они более жирные, чем куриное филе. Но если вы остановили свой выбор на грудках, сварите их с добавлением пряностей, добавив, например, душистый или черный перец горошком и лавровый лист.
