Название: Грибные зуцы скачать бесплатно
Файл Добавлен: 20 дек 2024
Описание : Лесные грибы – 250 гсало свиное – 50 глук репчатый – 1 шт.яйцо – 1 шт.тимьян – 1 ч. л.панировочные сухари – 3–4 ст. л.сольперецрастительное маслоГрибы переберите, очистите и отварите. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Нарежьте грибы ломтиками, сложите в чашу блендера, добавьте кусочки сала и измельчите вместе до состояния пюре.Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на неё зуцы, жарьте до золотистой корочки на умеренном огне.Грибные зуцы готовы! Подавайте их со сметаной, зеленью и черным хлебом. В холодном виде они тоже хороши. Гарнир может быть любым, например, гречневая каша или картофельное пюре.Полезный советЕсли вы являетесь любителем тихой охоты, откажитесь от сбора грибов вблизи автомобильных трасс. А если вы их купили и не знаете, где эти лесные красавцы были собраны, рекомендуем не пренебрегать первым этапом рецепта и обязательно отварить грибы перед приготовлением котлет.