Название: Запеканка из белокочанной капусты - с грибами скачать бесплатно
Файл Добавлен: вчера в 20:17
Описание : ♦ Запеканка из белокочанной капусты - с грибами ♦Сочная запеканка из капусты со сметанным соусом и жареными грибами под сырной корочкой.Ингредиенты:✔ Растительное масло - 3 ст. ложки + для смазывания✔ Панировочные сухари - 50 г✔ Белокочанная капуста - 1 кг✔ Вода - 300 мл✔ Лук репчатый - 2 штуки✔ Свежие шампиньоны или другие грибы - 400 г✔ Сметана любой жирности - 250 г✔ Мука - 30 г✔ Соль - по вкусу✔ Перец чёрный молотый - по вкусу✔ Твёрдый сыр - 100 гПриготовление (1 ч.):➦ Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте сухарями.➦ Нашинкуйте капусту. Выложите в кастрюлю или глубокую сковороду, влейте 250 мл воды. Тушите под крышкой, чтобы капуста немного размягчилась.➦ В другой сковороде разогрейте масло. Мелко порубите лук, нарежьте грибы на небольшие кусочки. Жарьте до выпаривания жидкости.➦ Соедините 50 мл воды, сметану и муку. Влейте соус к грибам и прогревайте 1–2 минуты, чтобы он загустел.➦ Смешайте капусту с грибами. Посолите и поперчите. Переложите в форму и разровняйте. Посыпьте тёртым сыром.➦ Запекайте около 30 минут до румяности.
