Название: Азу - с говядиной скачать бесплатно
Файл Добавлен: вчера в 20:16
Описание : ♦ Азу - с говядиной ♦Версия татарского блюда с запечённым мясом, жареным картофелем и солёными огурцами.Ингредиенты:✔ Филе говядины - 1 кг✔ Лук репчатый - 500 г✔ Соль - по вкусу✔ Перец чёрный молотый - по вкусу✔ Паприка копчёная молотая - 1 ч. ложка✔ Растительное масло - 50 мл✔ Картофель - 1 кг✔ Солёные огурцы - 6–7 штук✔ Чеснок - 3 зубчика✔ Томатная паста - 3 ст. ложки✔ Вода - 200 млМожно добавить:✔ Зелень - по вкусуПриготовление (1 ч.):➦ Разогрейте духовку до 220 °C. Подготовьте глубокую форму для запекания.➦ Нарежьте мясо соломкой и порубите лук. Выложите эти ингредиенты в форму.➦ Посыпьте мясо солью, чёрным перцем и паприкой, перемешайте. Запекайте 30 минут.➦ В это время разогрейте в сковороде масло. Очистите картофель и нарежьте брусками. Обжарьте до мягкости.➦ Нарежьте огурцы соломкой. Измельчите чеснок. Вмешайте к мясу огурцы, чеснок, картошку, томатную пасту и воду.➦ Верните форму в духовку ещё на 10–15 минут. При необходимости досолите блюдо.✦ При подаче по желанию посыпьте зеленью.
