Название: Запечённый луковый цветок - с сыром и хрустящей корочкой скачать бесплатно
Файл Добавлен: 6 янв в 14:38
Описание : ♦ Запечённый луковый цветок - с сыром и хрустящей корочкой ♦Популярная бюджетная закуска — луковый цветок — становится полезнее благодаря запеканию в духовке, при этом сохраняя сладость и текстурное разнообразие. Идеальный вариант для вечеринки и альтернатива привычным луковым кольцам.Ингредиенты:✔ Лук - 3 штуки✔ Яйца - 3 штуки✔ Мука - ½ стакана✔ Соль - по вкусу✔ Сушёная петрушка - ½ ч. ложки✔ Паприка - ½ ч. ложки✔ Мягкий сыр - 6 ломтиков✔ Хлебные крошки - 2 стаканаПриготовление (45 мин.):➦ Лук очистите от шелухи и плёнок, снимая их сразу с первым, самым жёстким слоем мякоти. После очистки оба конца луковицы осторожно удаляют, следя за тем, чтобы не снять лишнего и сохранить все слои соединёнными снизу.➦ Очищенный овощ надрежьте, проводя ножом крест-накрест, оставив до основания примерно сантиметр-полтора.✦ Чтобы случайно не прорезать луковицу насквозь, подоприте её ручками деревянных лопаток с обеих сторон.➦ Количество сегментов зависит от размера луковицы и ваших предпочтений относительно ширины «лепестков». Получившиеся «лепестки» осторожно отделите друг от друга, раскрывая «бутон».➦ Приготовьте кляр из яиц, муки, соли и специй.➦ Между рядами «лепестков» положите по тонкому ломтику сыра. Здесь следует контролировать свою щедрость и не использовать слишком толстые кусочки, чтобы цветок не треснул.➦ Теперь время запачкаться. Наполненные сыром луковицы сперва окуните в кляр, дайте излишкам стечь, а затем обсыпьте всё хлебной крошкой.➦ Запекайте цветы при 200 градусах 25 минут или до мягкости «лепестков».➦ Подавайте луковый цветок горячим в компании любимого соуса.
