Название: Бургер - с фасолевой котлетой скачать бесплатно
Файл Добавлен: 5 янв в 22:15
Описание : ♦ Бургер - с фасолевой котлетой ♦Идеальный рецепт бургера для тех, кто обходится без мяса.Ингредиенты:✔ Красная консервированная фасоль - 1 банка✔ Лук - 1 штука✔ Хлебные крошки - ½ стакана✔ Сушёный орегано - 1 ч. ложка✔ Соль - 1 щепотка✔ Вода (по необходимости) - 1–2 ст. ложки✔ Булочки для гамбургеров - 2 штуки✔ Кетчуп - по вкусу✔ Сладкая горчица - по вкусу✔ Салат - по вкусу✔ Твёрдый сыр - по вкусу✔ Овощи - по вкусуПриготовление (20 мин.):➦ С помощью картофелемялки, блендера или обычной вилки превратите консервированную фасоль в пюре.✦ В этом рецепте можно смело заменять красную фасоль белой, отварным нутом или чечевицей.➦ Соедините базу из бобов с остальными составляющими бургера: измельчённым луком, хлебной крошкой (для связки), сушёным орегано и щедрой щепотью соли.➦ Вымесите массу руками, пока не почувствуете, что все ингредиенты идеально перемешались между собой.➦ Попробуйте сформовать из полученной массы небольшую котлетку. Если она плохо держит форму и легко трескается, в ней недостаточно влаги. Подлейте 1–2 столовые ложки воды, снова хорошенько вымесите и повторите формовку.➦ Налейте на сковороду растительное масло и поставьте на средний огонь. Обжарьте заготовки с обеих сторон до румяной корочки (не более двух минут).✦ Такие котлеты легко переносят транспортировку, так что их можно смело паковать с собой на пикник и разогревать на костре прямо в фольге.➦ Распределите соус на половинке булочки для бургера, выложите зелень, котлету (можно покрыть её слоем тёртого сыра перед повторным разогреванием), любимые овощи и приступайте к трапезе.
