Название: Тыквенные галушки.jpg
Описание :
Галушки тыквенные.
Ингредиенты:
600 гр. очищенной тыквенной мякоти;
2 яйца + 1 желток;
2 стакана муки;
40 гр. сливочного масла;
1/2 чайн. ложки сухого тимьяна;
Соль, тертый сыр, сметана - по вкусу;
Хлебный крошки - по желанию.
Приготовление:
Тыкву нарезать кубиками, чуть залить водой, варить до мягкости и размять в пюре.
Хорошо смешать масло, яйца, желток и тимьян. Поочередно постепенно добавить муку и пюре, добавить крошки для густоты, замесить мягкое тесто и оставить на 30 мин.
Из теста чайн. ложкой черпать галушки и варить 10-12 мин. в подсоленном кипятке до мягкости.
Готовые галушки шумовкой вынуть в тарелки и подать со сметаной и сыром.
Добавлено : 08-03-2020, 06:21
Назад
