Название: Картофельные клецки.jpg
Описание :
Картофельные клецки.
Ингредиенты:
750 гр. картофеля;
По 2 яйца, ломтика хлеба и стакана муки;
По 1 щепотке сухих трав - укроп, петрушка - и муската;
Соль, растительное масло - по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить в "мундире", очистить и размять в пюре. Муку, яйца и пюре хорошо смешать в тесто, посолить и добавить мускат.
Покрошить хлеб, обжарить в масле до золотистого цвета и посыпать травами.
Из картофельного теста мокрыми руками слепить круглые клецки с начинкой из крошек в середине.
Клецки варить в подсоленном кипятке 15 мин. и подать на гарнир к мясу или рыбе. Или самостоятельно со сметаной и овощами.
Добавлено : 08-03-2020, 06:25
Назад
